教えてイイトコUTSUNOMIYA～外国人の皆さんに宇都宮のイイトコを訪れてもらいました～11
【カクテル】 今回はカクテルのまち宇都宮を代表するカクテルバーの一つ「バー・ヤマノイ（江野町）」に行きました。毎年この時期には、とちおとめをカクテルとして楽しめるよう、宇都宮カクテル倶楽部のバーテンダーが持ち回りでオリジナルのメニューを考えているそうで、今年は山野井皇（ただし）さん（バー・ヤマノイバーテンダー）が「ナイトベリー」を考案したそうです。飲んでみると、とちおとめの自然な甘さの中にあんずのリキュールやジンなどの味を感じ、深くて優しい大人の味がしました。この時期にしか飲めないカクテルなので、ぜひ倶楽部の加盟店で味わってみてください。 宇都宮は大きな大会でタイトルを取得するバーテンダーがたくさんいるそうで、技の磨かれた山野井さん親子のシェーカーの振り方はとてもかっこよかったです。カクテルバーに来れば、プロフェッショナルなシーンを見ることができるし、ノンアルコールカクテルも充実しているので、みんなで楽しめると思います。
今月のゲスト ピーター・フォレスト・スミスさん（アメリカ） アメリカニューヨーク州出身。6年前から市内に在住し、大学の英語講師や翻訳の仕事に携わる。趣味は、宮ポタ（自転車で散歩を楽しむサークル）、書道など。
山野井有三さん、（バー・ヤマノイ代表）山野井皇さんから説明を受けるピーターさん
バーテンダーの技術レベルはとても高いです
平成30年のとちおとめカクテル「ナイトベリー」
【お知らせ】 「カクテル」について、3月11日（日）午前10時30分～10時40分とちぎテレビ「教えてイイトコUTSUNOMIYA」（再放送）で放送します。併せてご視聴ください。
教えてイイトコUTSUNOMIYA～外国人の皆さんに宇都宮のイイトコを訪れてもらいました～11
【カクテル】 今回はカクテルのまち宇都宮を代表するカクテルバーの一つ「バー・ヤマノイ（江野町）」に行きました。毎年この時期には、とちおとめをカクテルとして楽しめるよう、宇都宮カクテル倶楽部のバーテンダーが持ち回りでオリジナルのメニューを考えているそうで、今年は山野井皇（ただし）さん（バー・ヤマノイバーテンダー）が「ナイトベリー」を考案したそうです。飲んでみると、とちおとめの自然な甘さの中にあんずのリキュールやジンなどの味を感じ、深くて優しい大人の味がしました。この時期にしか飲めないカクテルなので、ぜひ倶楽部の加盟店で味わってみてください。 宇都宮は大きな大会でタイトルを取得するバーテンダーがたくさんいるそうで、技の磨かれた山野井さん親子のシェーカーの振り方はとてもかっこよかったです。カクテルバーに来れば、プロフェッショナルなシーンを見ることができるし、ノンアルコールカクテルも充実しているので、みんなで楽しめると思います。
